長海縣獐子島海洋牧場拉開原產地海參采捕序幕
獐子島旅游網整理編輯

    長海地區是“大連海參”最佳產區之一。12月7日是二十四節氣中的“大雪”，在這一年之中最寒冷的日子，位于長海縣的獐子島海洋牧場拉開了原產地海參采捕的序幕。
    據悉，從今年開始，每年僅有200~300噸獐子島原產地野生海參上市。
    據獐子島集團透露，3年前該集團作出戰略決策：停止向獐子島海區投放人工繁育的海參苗，走養護野生海參資源的發展路線，實施限量采捕。
    今年“大雪”是3年來獐子島海洋牧場野生海參“重見天日”的時刻，此時的海參營養最豐富，品質最好。“就像人們采摘蘋果，一定要在最適宜的時刻采摘，口味和營養才最佳。”該集團董事長吳厚剛表示。
    12月7日，在國內多家媒體及行業協會的見證下，潛水員們在獐子島一處名為馬牙灘的海域開始了海參采捕。據悉，這片海域從未投過一粒人工繁育的海參苗種。通過海洋資源調查，在不進行人工投放苗種以及保證種群數量穩定的前提下，獐子島海洋牧場每年可收獲200~300噸野生海參，這也是未來純正的獐子島原產地海參一年的上市量。
    吳厚剛表示，作出這一戰略調整，一個重大的背景是基于對純正“大連海參”的保護和對產業及消費者負責。海參和其他生物一樣，遺傳基因對品質的影響很大。為了保護“大連海參”的純正基因，國家才在大連設立了海參原種場。這種遵循海參自然生長規律的原始生產方式，雖然有了產量的限制，卻能夠最大程度保護“大連海參”的純正基因，讓人們實現食用海參滋補的目的。
 

——長海縣獐子島海洋牧場拉開原產地海參采捕序幕