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      冬至獐子島采捕野生海參的最好時節
      時間:2013-12-20 08:34 來源:未知 作者:大連海島旅游網 點擊:
      冬至獐子島采捕野生海參的最好時節
      獐子島旅游網整理編輯

          從12月7日,農歷“大雪”開始至今,“見證·野生——2013獐子島原產地海參開捕季”活動,在掌聲與欽佩、信任與欣喜中,收獲越來越多。
          “冬至”將至,在大連這是傳統習慣中海參進補的起點,也是獐子島采捕野生海參的最好時節。事實證明,此次活動不僅獲得業內外、海內外一致贊譽,而且影響深遠。它創造了無數個第一,也創造了中國海產品的眾多行業標準,并不斷刷新規格上限,即便是與世界一流業內標準相比,也不遑多讓。如此雄渾壯闊的手筆背后,折射的是獐子島人對自然的尊重,對自我的超越。
          多年以來,作為中國海洋食品產業的行業領軍者,獐子島集團始終站在產業前沿,從原產地保護到海洋牧場建設,從北緯39度的地標營銷到碳匯漁業的打造,他們每一個首開行業先河的舉措,都成為同行學習和效仿的對象,并最終引領行業進步。而今,獐子島集團同樣沒有把“大雪開捕”當成一個簡單的企業行為,用董事長吳厚剛的話說,“大雪采捕將成為又一個行業標準,獐子島集團希望借此引領行業對海洋生態的尊重和守望,以及對行業誠信的堅實打造。”
          珍貴 世所罕見
          世界上,再無第二個獐子島。借由此次“見證·野生”的活動,獐子島將自己“天地垂青”級的、符合“國家級清潔標準的海域”標準的絕佳海域,向世界做了一次徹底的敞開:面積15平方公里的獐子島,擁有2000平方公里海洋牧場的潔凈海域,受沿岸水流和污染、噪音等因素影響較少;水深平均35米,屬于“深水島”類型;海水鹽度31%、PH值8.14、年平均水溫11℃,這些給野生海參、鮑魚等海珍品提供了穩定、優異的生長環境。
          為了保護獐子島的純凈海域,獐子島人做出了持久的、有效的大量工作。在如此稀有的海域,尊重自然的恩賜,順應自然規律,投入成本去改變人們的行為和習慣,而不是去改造自然,這樣一來,獐子島這片世界屈指可數的珍稀海域,不僅不會越來越稀有,反而是發展得越來越好、越來越寶貴。
          事實上,獐子島可持續發展理念,在全球范圍內都備受推崇。鏡頭拉回到2012年1月,受到世界經濟論壇主席施瓦布先生的盛情邀請,獐子島集團董事長吳厚剛首次出席了在瑞士召開的冬季達沃斯年會。這一次,獐子島亮相冬季達沃斯的身份是:首個海洋食品產業的“行業塑造者”。而吳厚剛帶去的“可持續發展的海洋牧場”理念,則使獐子島集團受到全球矚目。這些見多識廣的世界級企業家們沒有想到,在中國還有這樣一個企業,有如此超前的理念和實踐,契合了世界海洋經濟的發展方向。
          全球級 高標準
          與獐子島世界級珍貴稀有的海域相匹配的,是此次活動的世界級行業新標準。獐子島,為我們揭開采捕野生海參的全方位透明化的一個,甚至可以被稱為“行動”的活動過程。從采捕規格“不足3兩,當場放生”,到專業的分裝器皿,到海參完整詳實的標簽信息,到3小時加工時限,到30分鐘運輸時限,再到SGS國際級標準的品質監控,如此一套嚴謹、科學,但是又非常高效的流程,讓所有人一起見證采捕野生海參的全部過程。
          這一舉措,讓市場、消費者、社會各界,都能真切地知道獐子島海產品的質量和品質,讓消費者放心踏實的享用海珍品。這可以看作是獐子島一次開創行業規范的創新,也彰顯獐子島打造世界最頂級野生海參產品的決心和魄力。同時,活動揭幕的原產地地理坐標和二維碼追溯體系,更驗證了獐子島集團打造“誠信”企業形象的目標。事實上,早在2001 年,獐子島就引進了ISO9001質量管理體系,隨后,有機產品認證、國家地理標志保護產品、HACCP、BRC、MSC、FDA、SGS……國內、國際嚴格的認證標準和權威機構,為獐子島集團食品安全把關,實現產業鏈全過程建立質量管控和可追溯體系,確保了產品從產地到餐桌的安全,從自身做起,嚴把質量關,“品質”產品和“誠信”企業。
          用董事長吳厚剛的話來說:獐子島優質原產地海珍品的品質無法復制,而更加無法復制的是品牌價值觀,是誠信、責任以及夢想和追求。
          世界的 行業塑造者
          作為中國漁業的領軍者,獐子島集團50年來始終走在中國漁業的前列,堪稱一面旗幟;“耕海萬頃,養海萬年”的生態發展理念,更使得獐子島成為中國海洋食品的第一品牌,中國資本市場農業第一股;他們建成了2000平方公里的世界級海洋牧場;產品不斷挑戰國際標準極限,受到世界各地消費者的追捧;他們引領行業之先,首開海參原產地保護先河;他們走上達沃斯論壇,成為行業塑造者……他們的每一個成長腳步,幾乎都成為行業成長的印記。
          在中國海參產業,獐子島海參每年的產值并不是最大的,但他的一舉一動,完全牽動著行業的神經和走向。
          早在2003年,國家質量監督檢驗總局就批準獐子島海參為原產地標記保護產品,這也是中國第一個海參原產地保護產品。
          但獐子島的眼光絕不僅限于自己的一家獨大。在大連,擁有遼刺參最核心產地的地域優勢,大連海參在國內享有盛譽,但“大連海參”卻經常會受到外地劣質海參的仿冒。同時,產量不斷增長的大連海參,也需要更大的全國市場。他們意識到,大連海參只有抱團出擊,才能形成合力。為此,2005年,獐子島集團聯合大連多家主流海參企業,成立了海參商會,并申請了對大連海參的地理標志產品保護。
          中國海參市場此前多年一直呈現高速增長。為了爭奪市場,生產企業往往挖空心思推出層出不窮的各種海參產品,但是,快速增長的新產品,卻因為標準的缺失而面臨信任缺失。作為行業領軍企業,獐子島再次彰顯行業責任,他們聯合幾家行業龍頭企業,積極推動行業標準的制定,一方面,用高標準樹立行業誠信,另一方面,也將不符合標準的產品凈化出市場。
          多年來,大連乃至中國海參產業的每一次行業危機面前,獐子島集團都義不容辭地承擔起自己行業領軍者的角色,采取一系列措施匡正行業稍許偏離的航向。如今,“見證·野生——2013獐子島原產地海參開捕季”活動呈現了一個企業的抉擇:在產量和品質之間,獐子島選擇了后者。而作為國內海參產業乃至海洋食品行業的領軍企業,獐子島希望能樹立一個新的行業標準,并能夠引領行業向一個更加尊重自然的方向前行。
          早在2006年獐子島在上市的時候,吳厚剛就說過三個“永不”:一是永不飽和的市場,經濟越發展,市場就越有需求;二是永不泛濫的產品,獐子島永遠不去做違背品質的任何事;三是永不枯竭的海洋,金礦、銀礦越開采越少,唯獨海洋資源永不枯竭。在他看來,不僅產業鏈很完整,而且獨享了海域資源——這正是獐子島的核心競爭力所在。回望這段話,我們會發現,“見證·野生”正是一個行業塑造者的胸懷所在。
          后記
          “見證·野生——2013獐子島原產地海參開捕季”活動,是獐子島集團再次創造海參界的歷史。我們已經無法從某個單一的角度,去看待這件事情,也許,獐子島集團董事長吳厚剛先生的一段話,會讓我們明白,我們究竟在“見證”什么:“為世界人民提供健康、安全的海洋珍品;為中國漁民創造富裕機會;為海島人民創造城市化條件;為所有股東、客戶、員工提供增值空間,是獐子島集團的戰略使命,在企業發展的同時,以高度的社會責任感,積極履行社會責任,實現共贏發展。”
      ——冬至獐子島采捕野生海參的最好時節

      (責任編輯:大連海島旅游網) 關鍵字: 獐子島旅游

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